糖醋排骨是我很爱吃的，所以在家的时候，也是妈妈最爱做的一道菜，还记得那时候，才到家楼下，就能闻到我家厨房里飘出的糖醋排骨的味道，于是，咽一口口水，飞奔上楼……现在，我自己也会做这道菜了，找机会，也做给爸爸妈妈吃。

　　方法：

　　1、小肋排放入加了大葱段、八角、姜片的水中煮20-30分钟，捞出沥干

　　2、中火烧油，5成熟时下排骨翻炒，直至排骨金黄色，捞出沥干

　　3、干净锅中少许清水，放白糖小火熬，直至出白泡，然后加入少许酱油、醋、盐

　　4、熬制红色浆状，下排骨，

　　5、几分钟排骨进味上色后，勾芡，收汁