有关专家为市民推荐了4款预防秋燥的药膳食疗:
1.枸杞莲藕粥:
取枸杞、去芯莲子各30克,鲜藕50克切成小块,粳米100克洗净,一起加水煮粥,加入适量砂糖即成。食之具有健脾止泻、养心安神的作用;
2.雪梨羹:
取雪梨250克,去皮芯切块,将沙参、麦冬、款冬花各12克加入梨中加水同煮,熟烂后加冰糖融化即成。每日服食2至3次,每次2匙,具有滋阴润燥、补肺止咳之功效,适宜于口干咽痛、干咳无痰者;
3.艳容鱼片:
取青鱼片300克,嫩鲜山药片100克。先将鱼片以芡粉、蛋清浆好,置油锅中爆熟后捞起,再将山药片爆炒至熟后倒入鱼片,加酒、盐、糖、葱、姜调味,以少许鲜汤煮片刻、炒匀盛盆即可。具有健脾补肾、养阴润肤作用,常吃有益于改善干咳无痰,皮肤干燥,缺乏光泽等症;
4.麦冬黄瓜:
取连皮黄瓜200克,麦冬9克。先将嫩黄瓜洗净去头尾,切成短条状。麦冬加水蒸熟后与黄瓜加糖、醋拌和即成。具有减肥降脂、清热通腑的作用,食之对口渴咽干,口舌生疮,大便秘结等有益。据《新闻晚报》

