金秋是吃蟹子的最佳时节，平日里横行霸道的“蟹哥蟹姐”们，在这时都是膏黄满溢、肉厚肥嫩，口感丰腴圆润。可谓色、香、味、意、形样样俱全。
   
　　秋风起，闻蟹来
   
　　个大体肥，精神头十足的毛蟹，经特殊香辣爆炒，顿时幻化成了鲜香、金黄透着贵气与喜气的美肴，迫不及待地抓起一只，翻过来看蟹的脐较为圆滑，是只母蟹，沉甸甸的手感，说明蟹黄量足，由蟹子的后部沿腹部与壳的连接处用力扒开，金橙色的蟹黄随之显露出来，轻啜！满口的鲜香之气，咂摸着白如初雪、甜嫩爽滑的蟹肉，悠然而生的幸福感瞬间便渗透到身体的每一处。于是双手并用，劈啪作响，蟹壳翻飞，不一会儿，面前一盆“横行将军”只剩下一堆空壳了。意犹未尽地吮吸着残留在手指上的香辣滋味。妙哉，美哉！
     
　　清河云侠龙虾风雨十年经营路，从排挡到餐饮连锁企业，脚踏实地的抓经营，实实在在地创品牌，创立了泉城济南炒制小龙虾、毛蟹美食独一无二独的美名。用其独有的香辣滋味，续写着清河云侠龙虾的正宗传奇，在这硕果金秋时节，到云侠龙虾品蟹的您，又将收获一份喜悦。   

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