大隐于市的济南味道

　　崔义清  国家高级烹饪技师、中国鲁菜特级大师，讲究“一菜一味，百菜不重”，“鲁菜泰斗”之名享誉海内外。

　　做事先做人，做人先学礼，每个人的形象都是一张名片，崔老耄耋之年仍亲自下厨授徒，足可见其德艺双馨大师风范。

　　崔氏炸松肉   

　　崔氏精制红汤腌肉入味，外酥里嫩，肥瘦适中，肉香不腻，崔家做得最绝。

　　崔氏仙跳墙   

　　“坛启菜香飘四邻，仙闻弃道跳墙来”。20余种原料、历经20多小时精心熬制。