入伏的夏季，很多人胃口大减。于是乎，一些爱美的女士，减肥也因此有了借口。美女们，不吃饭大可不必。想在保持身材的同时，营养又跟得上，走，去红状元喝靓汤去。
   
　　二楼冷气充足的包间里，一钵沙骨蚝豉冬瓜汤带着诱人的香味一上场，就引来众美女惊呼。该汤以沙骨配以生蚝、豆豉、墨鱼、白果、带皮冬瓜等原料，看着汤中这些此起彼伏、摆放有致的“好好”，赶紧抓起筷子下手。鲜、浓，“爽”就一个字！熬啊熬，至少熬制了两个小时的粤式靓汤果然不同凡响。
   
　　尝罢美容养颜的滋补汤，再来鉴定一下美女们必点的菠萝咕噜肉。唇齿叩响间，脑中倏忽蹦出一句“酸酸甜甜，我爱吃”。正暗自窃喜，眼前突现一片勺光筷影。一大盘菠萝咕噜肉，菠菌一会不见踪影。天啊，这帮人也太不仗义了吧。看来，回去后要苦练筷子功了。
   
　　干贝瓜脯？名字不错。尝之。味道鲜咸，爽口爽心。众食客不由跃跃欲试，也想学两手。原来，此道菜不难。事先将干贝泡软，制成细丝，再撒在烹饪好的去皮冬瓜上，即可大功告成。
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　　配了两盘蘸酱的脆皮炸腰卷，用猪腰丝、猪肝丝、虾仁等原料制作而成，番茄酱微酸，酸梅酱酸中带甜。以蛋浆裹住只余虾尾未剥壳的虾仁，虾尾鲜红微弯，的确称得上“凤尾虾”。吃虾都要配醋，凤尾虾也不例外。佐以一小碗加了红色彩椒粒的白醋蒜蓉，样子非常可爱，如果不是师傅介绍，简直让人疑心那是一碗小甜品。
   
　　再说说一道苗族菜——— 苗族山寨粉皮鱼。此菜采用苗族传统烹饪手法，鲤鱼或者草鱼加上宽粉皮烹制而成。不仅造型美观、颜色鲜艳，闻着它们飘来的香味，捏着筷子的食指已蠢蠢欲动。
   
　　听说粤菜量少且贵。吃了这么多美味，钱包又会瘪下去不少吧。大大出乎我们意料的是，在红状元吃饭很划算。原来，该店一般的荤菜都在二三十元左右，价位稍高的特色菜也就是四十多元。对两位女士来说，一款18元的冬瓜煲沙骨，一笼十多元的三鲜或者虾仁鸡冠饺，三十多元就可以美餐一顿。
   
　　美味指数：★★★★★
   
　　实惠指数：★★★★★
   
　　美食坐标：千佛山西路11号