新菜层出不穷
   
　　泉城老董家菜馆最近推出的新菜有30多道，主要是以东北菜与正宗鲁菜相结合，以炖为主，包括董家酸菜炖排骨、董家酸菜炖鱼、酸菜苜蓿肉等。这些菜充分体现了东北菜的特点，形糙、色重、味浓，令人胃口大开。除此之外，还有部分菜品尝试鲁菜与川菜相结合，如泡椒鸡、泡椒鱼、干香鸭头等，都是色香味形俱佳的创新好菜。
   
　　泉城老董家菜馆几乎每个月都有新菜推出，经过5年的不断创新积累，泉城老董家菜馆的菜品已经达到400道之多。谈起这400多道菜的积累，泉城老董家菜馆经理董家驹感慨万千。据了解，创业之初，泉城老董家菜馆只有五六十个菜。为丰富菜品，董经理很用心，经常鼓励员工积极创新，他自己也不断学习。比如葱油鲤鱼，泉城老董家菜馆现在还有葱油黑鱼、葱油草鱼，另外，这里的两吃里脊、糖醋鲤鱼、干炒鸡都与众不同。