7月21日，对山东来说最大的事情就是奥运圣火的传递了。载着圣火的祥云火炬要飞越山东，历时3天。奥运火炬传递对我们来说，有些熟悉，有些新奇，有些神秘。就让我们这些不能亲身体验火炬传递过程，不能身临其境感受这沿途风情的人，过过嘴瘾，浅尝奥运圣火途径的几个城市的美味吧。
   
　　青岛的美食带着豪放之风
   
　　说起青岛的小吃，让人觉得颇有豪放之风，似与“小”字不协调。比如，喝啤酒、吃蛤蜊，便可吃出一道风景。
   
　　青岛是中国啤酒城，青岛人善喝啤酒，可谓得天独厚。入夏之后，随处可见一手拎着刚从生产线下来的凉冰冰的啤酒，一手拎着一袋“直喘粗气”的蛤蜊的人，纳凉之时院落门前树荫之下、几人围坐，用罐头瓶盛酒，有小酌有豪饮，让路人不禁垂涎。
   
　　青岛的吃离不开海，似乎海中所有能被人类消化的东西都可上得青岛人的饭桌变成美味佳肴，让你不得不为她们的智慧和厨艺叫绝。青岛还有以吃为名的文化活动，如青岛海云庵糖球会、萝卜会、元宵山会、樱桃会等，无不让人体会到青岛人吃的学问、吃的大气。[next]
   
　　临沂——— 热、辣、香、肥的糁
   
　　闻名遐迩的临沂小吃——— 糁，向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜爱，也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。糁，是用禽畜肉类、麦米、葱、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。喝糁，讲究“热、辣、香、肥”四美。一碗热糁，配以适量具有临沂地方色彩的面食，如油条、烤牌、马蹄烧饼之类，不仅是一餐理想的早点，也实在是一种对生活美充分的享受。
   
　　临沂的另一特色小吃就是八宝豆豉。八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一，迄今已有130多年的历史。因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成，故称“八宝”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。

　　到曲阜享用孔府宴
   
　　孔府宴是当年孔府接待贵宾、袭爵上任、祭日、生辰、婚丧礼仪等场合特备的高级宴席。依照孔子“食不厌精，脍不厌细”的遗训，选料严格，制作精细，应时新鲜。烹调手法多样又多变，以炸、烧、炒、蒸为主，口味偏重醇香。通常称为“府菜”。

　　泰安煎饼名扬天下
   
　　创制年代无考，明代已成家常便饭。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙，烙熟即成。质地细薄，水分少，耐久储，香酥可口。泰安煎饼分5种：用未发酵磨糊子制作的为甜煎饼；用发酵糊子制作的为酸煎饼；冷却的煎饼再烙酥为酥煎饼；煎饼加葱油或豆腐、白菜等馅烙制的为油煎饼；小米面加白糖烙制的为糖酥煎饼。

　　泉城的美食形形色色
   
　　泉城大包，几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝闻名遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。
   
　　草包包子，济南的名吃，始创于20世纪30年代。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。这可是济南的老字号，不仅是一种食品，而且是一种文化。
   
　　油旋，济南名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。
   
　　传统名菜，爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜。