大厨首先向记者推荐了该店的招牌菜“一品狮子头”。将精选五花肉馅经过摔、蒸、浇汁等工序，滑嫩的肉馅在这一过程中充分吸收了十几种佐料的味道。更为精彩的是，肉馅中还点缀着雪白的荸荠丁，让不同食物的不同触觉挑逗着舌头的敏感，品尝的过程因此变得奇妙而惊艳。
   
　　接着，非常“庞大”的一盘菜端了上来：鲅鱼饼子。这里的鲅鱼，身子特别长，肉质肥厚。他们全部被从渤海空运而来，条条都“肤色匀称”，黑白分明。搭配的粗粮饼嚼起来并不费劲，就着鱼肉，酱香加粮食香，让人体会到一种发自心底的朴素的满足。
   
　　来这里的女孩子一定会喜欢“胶东小炒皇”这道菜，外壳颜色十分鲜艳的扇贝排成一圈，犹如一朵盛开的红葵，簇拥着切成小段的鱿鱼卷、扇贝肉、虾仁、笋片、青椒丁等，特制的调料汁压住了食材过于浓重的腥气，只留下海产品特有的鲜味，后口略带一点甜头，又给这道菜平添了西餐的风味，把一道胶东的传统名菜做出了时尚的味道。
   
　　若你已经被“胶东小炒皇”吸引，恐怕只有“茶香虾”可以转移你的视线了。大盘中斜放着精致的篓子，色彩红艳的大虾自篓中流泻而出，别致的菜品造型让人仿佛置身于海边刚刚满载而归的渔船边，一只只大虾也因此有了呼之欲出的动感。经过茶叶炒制，过了油的大虾完全不会油腻。咬一口，虾肉肥美，茶香四溢。
   
　　渔人港的“茼蒿闷刀鱼”口碑也极佳。平常家里做刀鱼时最常遇到的问题就是不入味，尤其是肉质较厚的刀鱼，更难做出味道。而这里的刀鱼每段宽达2-3寸，吃起来仍能满浸着茼蒿的清香和浓郁的汤汁香气。大厨说，千炖豆腐万炖鱼，这道菜做的时间比较长，关键的环节在于焖，还要用铁锅做容器，一般人自己在家是做不出这么讲究的刀鱼的。
   
　　饭后来道甜点吧。渔人港的清香薯片也以创意取胜，将碧绿的豌豆泥在薯片上塑成塔形，看起来像一个个小小的冰淇淋，吃起来甜甜的、凉凉的，尤其适合在夏天食用。
   
　　美食坐标：建设路小梁庄街277号海鲜大市场四楼