经过60多年的发展，成都龙抄手已经不单单是一家酒店，更以其精制的作工，独特的口味，成为川菜文化的典型代表。成都龙抄手选料讲究，做工精细，并且皮薄、馅嫩、汤鲜。龙抄手皮选用特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸，细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉经猛炖慢煨而成，原汤又白、又浓、又香。

　　落户金街，饱泉城食客口福
   
　　成都龙抄手山东总店坐落在有泉城第二条金街的花园路中段，历城宾馆院内。之所以选择此地作为成都龙抄手在山东的发展基地，首先是看中这里是新兴的城市中心，交通四通八达，便于泉城的饕餮一族来此享受美味。其次成都龙抄手在此有足够大的停车位，几百个停车位完全可以满足食客的停车需求。
   
　　成都龙抄手以特色抄手为主打，并配以夫妻肺片、钟水饺、叶儿耙、牛肉角饼等众多川菜精品，绝对让泉城的食客大呼过瘾。

　　正宗川菜出自川人之手
   
　　过瘾归过瘾，但是龙抄手的菜品并不像人们想像得那么辣，也正是这一点，才体现了川菜的特色。川菜之辣并不是“狠辣”，更不是“贼辣”，而是一种麻辣、香辣。成都与济南差之几千里，蓉城的美味是如何原原本本地传到泉城的呢？这事还得听成都龙抄手山东总店的总经理腾飞慢慢道来。
   
　　腾飞说，成都龙抄手山东总店所有原料全部来自四川，开业之际，四川总部为帮助山东总店保持正宗川菜特色，稳定菜品，特派一支近30人的土生土长的川菜厨师坐镇该店，并由4名德高望重的川菜大师亲自带队。这4名川菜大师各有绝活，其中就有龙抄手第四代嫡系传人张桂荣大师，其龙抄手、金银丝面、面点花卉、钟水饺、担担面等上百种精品小吃获得过国内外众多大奖，由张大师等人亲手制做的正宗川菜哪有不好吃的道理？
   
　　地址：历城区花园路142号，大润发西30米路南

　　电话：89000333