前不久，笔者与朋友小李在岔路街店用餐时，恰巧碰到了到这边来送货的微山湖李嫂龙虾养殖基地的老王。小李可能对小龙虾的生存环境还是不太放心，便向老王询问起小龙虾的出身来。老王告诉我们，小龙虾的品质与其产地有很大的关系，湖区的与水沟的就是不一样。每到夏天，小龙虾就会在浅滩上活动；六到八月份是小龙虾形体最为“丰满”的时候，这时也是人们捕捞和享用它的最佳时机。青青的蒿草，浅浅的水滩，这块水域就是养殖基地的老王经常捕捞龙虾的地方，李嫂龙虾用的全都是出自这里的龙虾，而且还需要专人挑拣，不符和标准的龙虾坚决不能送到店里。
   
　　当我们问起湖虾和沟虾的区别时，老王拿出湖虾和沟虾做了一个对比。干净的水里面养的小龙虾个儿较大且均匀，头部与躯干大小比例比较一致，颜色浅一点，红一点，比较鲜艳；而沟里的虾在色泽上黑一点，体态上不如湖区的虾匀称干净。正在此时，我们的龙虾上桌了，那鲜香麻辣的滋味顿时扑面而来。而小李听了刚才老王的一番介绍，放下心的同时也放下了筷子，左右手并用，准备消灭这盆小龙虾。
   
　　由于专业经营小龙虾时间已久，李嫂龙虾制作小龙虾的工艺堪称一流。在做法上采用单锅单炒，味道独特，虾肉吃起来特别鲜嫩，避免了大锅烩制时由于浸泡时间长而带来的肉质松散的感觉。为了使大家能够更加健康地享用小龙虾，李嫂龙虾杜绝使用地沟油、回收油。品质决定一切，李嫂龙虾长期以来秉承这一理念，打造绿色健康的生态龙虾，此举势必会在行业内刮起一场绿色旋风。
   
　　6月27日——— 6月30日，在李嫂龙虾解放桥店和岔路街店用餐的顾客消费满200元可获得价值58元的龙虾卡一张。
   
　　地址：济南市解放路135号(解放桥西侧路北)
   
　　电话：0531-88616199
   
　　济南市岔路街113号
   
　　电话：0531-87918966