渊源：
　　润华世纪金邸官府菜是源于清朝末年的官府膳食。她隐身于八大菜系之外，优雅于官府豪门之中，飘香于润华世纪酒店。

　　特色：
　　选料精、下料狠、火候足、口味正！还有一个更为重要的特点，那就是——它对食客有一定的要求，必得是吃遍大江南北、见多识广的美食家，才能真正品出她与众不同的真味！

　　个性：
　　金邸官府菜号称“功夫菜”，烹制金邸官府菜最忌的就是“速成”，在这个凡事都讲求短平快的时代，它可谓不合时宜。你若是想吃到正宗的金邸官府菜，须得给厨师留出充足的备料及制作时间，所以，提前24小时预订最为理想。因为它必须慢火细做，采用较多的烹饪方法是烧、烩、焖、蒸等；金邸官府菜二忌用花椒等香料调味，讲究吃鸡要有鸡味，吃鱼要尝鱼鲜，绝不能用其他的异味来干扰菜的本味。

　　情调：
　　俗话说，好马配好鞍，英雄配宝剑。吃金邸官府菜，最讲究“情调”二字，用现代流行的词来形容，就是“高尚”的吃法。

　　大环境独到的特色
　　润华世纪酒店，地处泉城黄金地段，闹中取静，三楼香竹园，翠竹掩映；北苑宴会厅，古朴清幽，让人置身其中，可以暂时忘却世俗的纷扰，身心同时获得一种安然与宁静。

　　金邸官府菜特别讲究程式之美，一般采用分餐制，客人一人一份，既卫生，优雅，又符合现代健康标准，盛菜的器皿，或雕龙描凤，或造型古雅，或晶莹剔透，总之，无处不透露出一份与众不同。

　　美食地址：济南市纬二路138号