“一路吉祥”原是古城长沙一街道名，古街道历史悠久，文化底蕴深厚，清末御厨戴氏杨明创“吉祥菜”于此而闻名大江南北。“吉祥菜”系湘菜一支，博采川、粤、淮扬菜之众长，集湘菜之大成，推陈出新，独树一帜，成新派湘菜之代表。“一路吉祥”将好意头与美食巧妙结合，寓意深刻，乃趋吉祈福之意。“吉祥”美食选料讲究；菜式丰富，民间菜式、大众菜式、家常菜式、药膳菜式、筵席菜式等一应俱全；烹调技法多样，煨炖功夫更胜一筹。