近日，卫生部和市卫生局先后公布了全国及本市的营养与健康调查结果。结果显示，我国现有超重和肥胖人数分别为2亿和6000多万。本市成人超重和肥胖率分别为37．1％和22．4％。儿童肥胖率已经达到8.1％，7－12岁儿童超重率在8．3％－19．4％、肥胖率在11．8％－21．8％之间。

　　医生指出，在日常生活中，本市居民存在一些错误的营养饮食观念，因此超重和肥胖已成为威胁人们健康的重要危险因素，只有认识到这些错误，平衡膳食，才能在不发胖的同时保证身体健康。

　　少吃粮食

　　实际上，粮食对健康非常重要，谷类食品所提供的热量，应占人体摄入总热量的60%，谷类食品还是人体所需膳食纤维、B族维生素等的重要来源。

　　植物油多一点没关系

　　事实上，100克植物油的热量是899千卡，而100克猪肉的热量才只有395千卡。如果每天多吃5克的植物油，10年以后体重就多长10公斤。

　　喝红酒不会发胖

　　事实上，一杯125毫升的红酒的热量就有85个卡路里。

　　低脂食物利于减肥

　　研究发现，吃低脂食物的人士，食量会较一般人为高，在食量大增的情况下，即使只吃低脂食物，卡路里及脂肪摄取量也不会有明显减少。

　　不吃早餐

　　不吃早餐虽然理论上可减少热量摄取，但若肠胃较长时间处于饥饿状态，中午过后就会变得格外肚饿，容易造成进食过量的问题。