澳洲腌三文鱼

　　澳洲腌三文鱼

　　材料：新鲜三文鱼、香草、柠檬、混合生菜。

　　做法：三文鱼宰杀剔骨后，吸干水份，加入柠檬汁、香草酱腌制一个星期左右，装盘时，把三文鱼切成薄片，以混合生菜等作装饰。

　　特点：三文鱼肉色橙红，肉质细嫩鲜美，是深受人们喜爱的鱼类，它含有丰富的蛋白质、维生素A、D及多种矿物质，能补虚劳、健脾胃、暖胃和中。