新浪网特约撰稿人：杨泊舟

　　前天在小报上看见奇闻，说福建有一少女，买了二斤荔枝回家，晚饭后坐在电视机前吃，不知不觉，人就昏迷过去，鼻血流个不停。居然有人吃荔枝吃成这样，惊叹之余，我忽然意识到，今年又是荔枝的时令了。

　　那少女的体质也许与荔枝相冲，才有这等后果。常人吃荔枝不至于如此不堪，但吃荔枝最易忘情，虽深知一颗荔枝三把火，而清凉的甜水唇齿间流淌，古训就抛到脑后，等手再一摸，篮内空无一物，才发觉一颗颗荔枝已纷纷下肚，后悔不及。祈求老天保佑已不管用了，第二日早饭第一口豆浆刚含进嘴里，一阵钻心的刺痛从舌上传出，惨然张嘴照镜子，溃疡如小小火山口，一触即发，这就是荔枝凶险的温柔一刀。

　　但是荔枝实在美味难得，一鲜难求，稍一过季就只剩下枯瘪的荔枝干了。我是个标准的荔枝嗜客，每年时令下来，前后开怀大啖不下百颗，而口腔溃疡也准时来袭，爱之深，恨之切。

　　今年，我得多留个心眼，打听去火的法子。我问卖荔枝的小贩，他拍胸脯告诉我一个窍门。把荔枝连壳泡在淡盐水里，放进冰箱一个小时，拿出来清水洗干净，这样吃包管不上火。我觉得这法子有些悬疑，因为荔枝外皮粗厚，好比木质，用冷盐水泡胀，就算火气被泡出来，荔枝鲜味也该损失了不少，实在可惜。

　　我于是又问一位营养师，他先告诫我少吃荔枝，此物最上火，实在忍不住要吃，吃之前先煮一小锅猪骨汤，盐味放清淡些，凉后与荔枝同食，去火效果很好，且有助通气消化。于是我就联想，猪骨汤想必咸咸腻腻，汤皮上浮一层猪油，滑溜溜，亮晶晶，喝一口粘得满口油滑，而荔枝肉质清爽，甜滋滋，脆崩崩的水果新鲜嚼劲，若以猪骨汤相佐，相濡以沫，口腔里什么滋味？一阵恶心，我停住联想。

　　关于去火，其实我自有家传小方。没什么大不了，就是众人皆知的绿豆汤，相当管用，遇到虚火旺，口干舌燥，喝一口就见效。这小方子外婆传授给母亲，母亲又在我身上培养，家里经常使用。只是绿豆一来要泡，泡胀了要熬汤，很有些麻烦；二来绿豆味苦，不似咖啡由苦而至醇厚，也不如绿茶于苦中有清气逸出。绿豆的苦味是从淀粉甘味中恶意泄露的一丝药苦，所谓先苦后甜，甜上加甜，而先甜后苦，就苦不可耐，绿豆正是后者，破坏气氛，令人生厌。当然，绿豆的苦味也有克星，它遇糖就化，化解后苦味没了，甜味还能豁然开朗，别有洞天。可是，吃荔枝本就图它的天然鲜甜，兑上人工提炼的蔗糖绿豆水，岂不是自煞风景？

　　北京今夏不算太热，晚饭后出来乘凉，偶尔还能吹起几阵凉风。今天也是这样，我到大院里散步，风爽爽地吹在身上。路过何老太太家门口，看见她正坐在小木椅子，手里拿着一把蒲扇。我跟她打了声招呼，迈步走过。刚走几步，就听老太太叫我：“小杨啊，先别走，进屋吃几颗荔枝吧，你大叔今天刚买回来，甜着呢！”

　　我正隐隐觉得唇舌间有些烧灼，火气正旺，上周连续三场饭局种下的恶果。前日记起新鲜荔枝上市，我按兵不动，耐着性子想等虚火降下来，计划过几日再不计后果地大啖一场。可惜我最大的毛病就是不会当面拒绝人，眼见何老太太好意请吃荔枝，我说：“何姨，我谢谢您了。这刚吃完晚饭，出来走走路，消消食。”一边说，我一边摆手。

　　何老太太面露不悦：“吃几颗荔枝怕什么呢？来来，进屋吃。”说着就起身，利索地抓住我手腕，不由分说拉我往屋门里走。

　　进门看见何叔坐在沙发上，正看新闻节目，见我来了，招呼我坐下。何老太太很快从冰箱里端出一大盘荔枝，堆得老高，看样子少说三斤重。我心里直打哆嗦，暗下决心今天只能象征性地尝两颗，不要误了几日后那场计划中的荔枝盛宴。

　　何老太太是行事爽朗的人，她招呼我一声，自己也坐下来，就开始剥荔枝。三下两下，她就把一颗圆滚滚的荔枝肉塞进了嘴里，美滋滋嚼起来。我心里有盘算，不能追上她的节奏，只慢慢地剥着荔枝皮，找话头说：“何姨您牙口真好！”