配方：鲜桂花15g，核桃250g，奶油100g，白糖适量

　　制法：将核桃捶破取仁，加水磨成浆汁。

　　将一个铝锅洗净，加入冷水适量，置武火上烧沸，加入白糖拌匀。

　　将核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀，放人奶油和匀后置武火上烧沸，出锅倒人铝盒中；待冷后最好放入冰箱内冻结。

         食用时，用刀划成小块，装入盘中，撒上桂花即成。

　　功效：清热解毒、生津止渴。适用于痰热咳喘、肾虚腰痛、肠燥便秘等症。